Panificio
a Maniace
Pane artigianale dal 2003, come una volta
Il Panificio Conti è una realtà artigianale attiva dal 2003, nata per mantenere viva la tradizione del pane fatto bene, con lavorazioni lente, ingredienti selezionati e una filosofia autentica: rispettare i tempi della panificazione. Se stai cercando un Panificio a Maniace dove la qualità non è una promessa ma un metodo quotidiano, qui trovi un punto di riferimento serio e riconoscibile.
Il cuore dell’attività è la sede di Maniace (CT), in Via Piazza Comitato Cittadino 4, che non è solo un punto vendita ma anche il laboratorio principale, dove avviene la produzione artigianale. È qui che nasce il pane, seguendo processi di lievitazione naturale “come una volta”, utilizzando solo lievito madre.
Accanto alla sede storica, è presente anche un punto vendita a Giarre (CT), in Corso Lombardia 14, pensato per rendere più comodo l’acquisto anche a chi si trova fuori Maniace. Il panificio viene citato anche nel sito della pizzeria, perché rappresenta la cultura dell’impasto e della lievitazione, pur restando volutamente in secondo piano rispetto alla pizzeria.
Oltre alla vendita diretta, il Panificio Conti offre anche la possibilità di spedire pane e prodotti tipici locali in tutta Italia. Tra le specialità disponibili ci sono il pane casereccio, una selezione di formaggi freschi e stagionati e i tradizionali salami nostrani di suino nero dei Nebrodi, eccellenze del territorio dal sapore autentico.
Solo lievito madre: qualità che si sente
Il
lievito madre non è un dettaglio: è la base di una panificazione vera. È un ingrediente vivo che richiede cura quotidiana, esperienza e costanza, perché cambia in base alle condizioni ambientali e alla lavorazione. Il Panificio Conti ha scelto di utilizzare
solo lievito madre per la produzione del pane, proprio per ottenere un risultato autentico, stabile e riconoscibile.
Questa scelta permette di avere un pane con una
crosta fragrante, una
mollica equilibrata, un profumo naturale e un gusto pieno, senza forzature. È il tipo di pane che si riconosce al primo taglio, che accompagna i pasti con semplicità e che restituisce quella sensazione di prodotto “di una volta”, fatto con rispetto dei tempi. Se cerchi un
Panificio a Maniace che porti avanti davvero la tradizione, la lavorazione con lievito madre è la garanzia più importante.
Maniace: sede principale e laboratorio
Il cuore del Panificio Conti è a Maniace (CT), in Via Piazza Comitato Cittadino 4: qui si trova la sede principale e soprattutto il laboratorio, ovvero il luogo dove nasce ogni giorno la produzione artigianale. È qui che vengono seguiti i processi più importanti, dalla gestione del lievito madre alla lavorazione degli impasti, fino alla cottura finale.
Maniace non è solo un punto vendita, ma il centro operativo dell’attività, quello che custodisce la tradizione dal
2003 e garantisce qualità costante, profumo autentico e un pane che richiama davvero il sapore di una volta.
Giarre: il punto vendita
Per rendere più comodo l’acquisto anche fuori Maniace, il Panificio Conti è presente con un
punto vendita a Giarre (CT), in
Corso Lombardia 14. Questa sede è pensata per chi desidera ritrovare la stessa qualità artigianale in una zona diversa, senza rinunciare alla tradizione del panificio. Il punto vendita di Giarre rappresenta un supporto pratico e importante, ideale per chi vuole acquistare pane e prodotti da forno con facilità, mantenendo sempre un riferimento chiaro e affidabile.
